澎湖季節限定，小管一日乾，經過海風吹拂與豔陽曝曬一日的小管
， 肉質透亮，肥厚鮮甜，經烤箱烘烤或是乾煎過後，陣陣澎湖大海香氣撲鼻而來，將整隻小管一日乾直接豪邁手撕，一口接一口，爽口鮮甜有嚼勁，下酒菜的最佳夥伴。
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